Пресс для пиццы Apach APRESS33 является вспомогательным оборудованием для производства лепешек из теста. Подходит для пиццерии, кулинарного цеха или небольшого производства. В обшивке корпуса предусмотрены вентиляционные отверстия, чтобы обезопасить двигатель от перегрева. При помощи оборудования можно быстро сформовать круглую лепешку, которая приготовится в считанные минуты. Верхняя тарелка остается неподвижной, высота нижней меняется при помощи рукоятки. Диапазон рабочих температур составляет +140…+150°С. Для работы необходима сеть напряжением 380 В.
Комплект поставки:
- корпус с двойными стенками из нержавеющей стали
- защитный барьер (подвижный)
- верхняя и нижняя тарелка
- нагревательные элементы, термостат
- электромеханическая панель управления – индикаторы нагрева, кнопка пуска, таймер
- рукоятка для регулировки толщины заготовки
Особенности
Пресс оборудован нижними и верхними ТЭНами, благодаря чему время приготовления заготовки для пиццы сокращается в 2 раза. Продолжительность приготовления лепешки зависит от толщины и типа используемого теста.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
