Пресс для пиццы Apach APRESS45 используется для автоматизированного приготовления лепешек для пиццы и других плоских изделий из теса. На кухне пиццерии такой аппарат заменит профессионального пиццайоло, а времени на приготовление заготовки уйдет гораздо меньше. Продолжительность выпекания зависит от вида теста и его толщины. Верхний уровень у пресса остается неподвижным, а высота верхнего изменяется механической рукояткой. Для работы пресс подключают к сети 380 В. Уровень энергопотребления составляет 5,6 кВт.
Комплект поставки:
- корпус, облицованный с внешней и внутренней стороны нержавеющей сталью
- термостат, встроенные ТЭНы – нижний и верхний
- электромеханическая панель управления с таймером и индикаторами нагрева
- механизм для поднятия на нужную высоту нижнего уровня
- защитный барьер
Особенности
Нагрев происходит одновременно с двух сторон, за счет этого выпекаются сразу обе стороны. Элементы нагреваются до температуры +140…+150°С. Уровень шума прибора составляет около 70 дБА, что сравнимо с работой кухонной вытяжки.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
