Тестоделитель — округлитель Sinmag SМ-3-30 — полуавтоматический, выполняет деление теста на заготовки нужного веса и округление полученных заготовок. Компактный и простой в использовании. Принцип работы аппарата: тесто кладется на формовочную пластину, затем помещается в машину, где ножи делят его на 30 одинаковых по объему кусков, специальный механизм выполняет округление каждого куска. Используется в мини-пекарнях, на предприятиях питания, в производственных цехах крупных маркетов.
Характеристики модели:
- полуавтоматический — процесс деления в ручном режиме, округление автоматическое;
- удобное электромеханическое управление;
- заявленная производительность — 240 кусков в час;
- время цикла деления — 5-7 минут;
- количество порций за один цикл деления — 30 штук;
- масса получаемых заготовок теста — от 30 до 100 г.;
- все части, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
