Abat ТМС-40НН-1Р представляет собой тестомес спирального типа, предназначенный для работы с различного вида теста (за исключением крутого). Аппарат подходит для оборудования пунктов общественного питания, пищевых производств, а также кондитерских.
Замешивание происходит в деже объемом 40 л. При этом максимальная загрузка для одного рабочего цикла должна составлять не более 25 кг. В процессе замешивания вращается но только рабочий элемент со скоростью до 160 оборотов в минуту, но и ёмкость с тестом со скоростью от 7,5 до 15 оборотов в минуту. Общая производительность тестомеса может достигать 100 кг в час.
Конструкция отличается повышенной надежностью. Корпус изготовлен из конструкционной стали с полимерным защитным покрытием. Емкость, нож и дежа произведены из нержавеющей стали марки aisi 304.
Комплект поставки:
Тестомес Abat ТМС-40НН-1Р
Особенности:
- Высокая производительность — до 100 кг в час;
- Длительность одного замеса — не более 17 мин;
- Фиксированная траверса;
- Присутствует встроенный таймер;
- Опорные ножки с регулировкой высоты.
Оригинальное описание на сайте: www.refro.ru
