UNOX XV 393 — это надежное и простое в использовании решение для предприятий общественного питания, нуждающихся в качественном пароконвектомате без лишних сложностей. Эта модель инжекторного типа с механическим управлением идеально подходит для учреждений с простым меню, таких как школы, детские сады, столовые на предприятиях, где важна простота эксплуатации и надежность оборудования.
Преимущества XV 393:
1. Простота и удобство управления:
Несмотря на кажущуюся простоту, XV 393 обладает всеми необходимыми функциями для качественного приготовления широкого спектра блюд. Три основных регулятора позволяют легко настраивать температуру (30-260 °C), влажность и время приготовления. Интуитивно понятная панель управления не требует специальных навыков и обучения, позволяя любому сотруднику кухни быстро освоить работу с пароконвектоматом.
2. Надежность и долговечность:
UNOX XV 393 сконструирован с использованием высококачественных материалов и компонентов, что гарантирует долгий срок службы и безотказную работу в условиях интенсивной эксплуатации.
- Камера из нержавеющей стали DIN 1.4301 с закругленными углами обеспечивает гигиеничность и простоту очистки.
- Дверные петли из высокопрочного самосмазывающегося технополимера гарантируют плавное открывание и закрывание дверцы.
- Дверной замок из углеродного волокна отличается высокой прочностью и надежностью.
3. Эффективность и качество приготовления:
XV 393, как и другие модели UNOX, обеспечивает превосходное качество приготовления блюд благодаря передовым технологиям:
- Технология AIR.Plus с несколькими реверсивными вентиляторами и двумя скоростями обеспечивает равномерное распределение тепла и пара по всей камере, что гарантирует равномерное приготовление продуктов без подгорания.
- Технология DRY.Plus позволяет быстро удалить лишнюю влагу из камеры, что особенно важно для приготовления хрустящих блюд.
- Технология STEAM.Plus обеспечивает ручную подачу пара, позволяя контролировать уровень влажности в камере.
4. Безопасность и эргономичность:
- Технология Protek.SAFE™ с двойным остеклением дверцы обеспечивает низкую температуру наружной поверхности, защищая персонал от ожогов.
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания позволяет установить пароконвектомат в любом удобном месте.
- Блокировка дверцы в трех положениях (60°, 120°, 180°) обеспечивает безопасность при работе.
- Освещение камеры галогеновыми лампами обеспечивает отличную видимость процесса приготовления.
- Съемное внутреннее стекло облегчает очистку.
- Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной формы облегчают загрузку и выгрузку противней.
- Небольшой вес и компактные размеры позволяют легко разместить пароконвектомат даже на небольшой кухне.
Функции готовки:
- Конвекция: равномерное распределение тепла для быстрого и равномерного приготовления (30-260 °C).
- Конвекция + пар: сочетание тепла и пара для сочного и ароматного приготовления (48-260 °C).
- Максимальная температура предварительного разогрева: 260 °C.
Дополнительные функции:
- Отображение времени, оставшегося до конца приготовления.
- Непрерывная работа печи «INF».
Дополнительные аксессуары:
- Нейтральный шкаф XR 260.
- Набор колес с системой безопасности XR 622 (для моделей XR 260/ XR 168).
- Набор колес с системой безопасности XR 624 (для моделей XV 893/ XV 593).
- Устройство душирующее UNOX XC 208.
Пароконвектомат UNOX XV 393 — это идеальное сочетание простоты, надежности и функциональности. Он станет незаменимым помощником на вашей кухне, обеспечивая высокое качество приготовления блюд при минимальных затратах времени и усилий.